Comida sana

Proceso de aplicación.

Para ser parte del Mercado Urbano, lo primero que debes hacer es leer los criterios de la categoría de comida sana. 

Entendemos comida sana aquella que está preparada por completo y/o terminada de preparar durante el Mercado Urbano. 

La materia prima debe ser de origen natural, saludable, sin aditivos o conservantes. 

De preferencia elaborada con frutas, vegetales, granos, legumbres, raíces y otro tipo de productos de origen vegetal cultivados sin productos químicos tóxicos

Se aceptarán productos de origen animal, a discreción de la administración del Mercado Urbano (ver criterios).

Algunos productos que se venden en el Mercado Urbano son: hamburguesa vegana, sushi vegetariano, gyozas y ceviche entre otros. 

Si cumples con todos los criterios, completa el formulario para que podamos conocerte mejor. 
En cuanto le des a enviar, nos llegará tu formulario. Solemos tardar una semana en ver las aplicaciones. Si tenemos dudas, te escribiremos para que nos las aclares.

Cuando estemos listos para tenerte en el Mercado Urbano, te mandaremos un correo
electrónico invitándote.

  • 1. Lee los criterios
  • 2. Completa el formulario
  • 3. Revisa tu correo

Características del Mercado Urbano:

El Mercado Urbano es una plataforma donde convergen iniciativas que promueven una vida sostenible e integral. En él se puede encontrar una oferta variada de productos naturales, locales, respetuosos con el medio ambiente y saludables entre otros.

Planifica tu participación como iniciativa y ten en cuenta:

  • Arreglar tu mesa con un mantel.
  • Ten una estación de alcohol para los clientes.
  • Hay wifi, por lo que podrás disponer de un pago en línea.
  • Muchos clientes traen dinero, asegúrate de tener cambio.
  • Ten visibles los precios para el consumidor.
  • Ven con ropa cómoda y fresca.

Preguntas frecuentes.

¿Qué carnets necesito para participar en la categoría de comida sana?
Para participar en esta categoría, se debe tener vigente el carnet blanco (o salud) y el carnet verde (o manipulación de alimentos).
¿La participación en el Mercado Urbano tiene algún costo?
Sí, la participación del Mercado Urbano tiene un costo y depende de la iniciativa. Al analizar tus respuestas al formulario de aplicación e invitarte, te indicaremos cual es. Los precios varían entre B/.35,00 y B/.50,00. Es un precio fijo por el fin de semana.
¿Se puede compartir la mesa?
Actualmente debido a las medidas que hemos puesto en el Mercado Urbano por Covid-19 no se puede compartir la mesa entre dos iniciativas diferentes.
¿Qué es lo que ofrece el Mercado Urbano?
Ser parte de una plataforma de visibilidad a través de las redes sociales del MU, de los eventos que realizamos y de las capacitaciones que damos a nuestras iniciativas.
Durante el mercado, la coordinación cubre la limpieza del espacio y las actividades. Además te entregamos una mesa y una silla para que las uses para tu puesto.
¿Puedo llevar otra silla?
Claro que sí.
¿Puedo ir acompañado?
Actualmente, debido a las medidas que hemos implementado en el Mercado Urbano ante la pandemia, solo pueden estar dos personas por mesa.
¿Hay baños?
Sí, tenemos baños en el Mercado Urbano para uso de las iniciativas y los clientes.
¿Qué horarios tiene el Mercado Urbano?
El Mercado Urbano es una vez al mes, coincidiendo con el tercer fin de semana. El horario es de 10:00 a.m. a 5:00 p.m.

Las iniciativas pueden montar su puesto de 8:00 a.m. a 9:50 a.m. para que todo esté listo una vez abramos puertas al público.

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